När naturens färger skiftar och det återigen är dags för stearinljus, filtar och yllesockor finns det fortfarande mycket att göra.
Gå på jakt i naturen
Naturen är föränderlig och på hösten blir det tydligt med den variation av färger som naturen uppvisar och som ändrar sig nästan varje dag.
När du går på promenad vid havet eller i skogen så är det som upplagt för att samla material till pyssel och dekorationer i din stuga.
Vad du kan hitta i naturen och få glädje av i din stuga:
- Vackra stenar och snäckor som du kan rita på eller göra smycken av.
- Löv som du kan pressa och göra kollage eller kransar av.
- Mossa, ljung och kottar som du kan torka och göra dekorationer av.
- Ekollon – frukten som du kan äta om du tillagar den och dessutom är den tomma hatten på stjälken rolig för barnen att samla på.
Smaka på naturen på hösten
Du kan även hitta mycket att äta i naturen på hösten. Vad sägs om att samla ingredienser till kvällsmaten på din vandringstur?
Du kan hitta bär, svampar och frukter oavsett var du väljer att gå.
Om du väljer att vandra i en skog eller i ett odlingsområde så finns det goda möjligheter att hitta ätliga svampar på hösten.
Naturstyrelsen har gjort en lista över de olika svamparna som du kan hitta i den danska naturen. Du kan hitta både ätliga och giftiga svampar, så innan du sätter tänderna i dem ska du vara säker på att svampen är frisk och att den går att äta.
Gör din egen svampstuvning
Det är något speciellt med att laga mat som du själv har skaffat i naturen. Prova detta recept på svampstuvning och ät den till kötträtter eller bara på en bit rostat bröd.
Det här behöver du:
- 250 g svamp
- Smör
- 2 dl vispgrädde
- Citronjuice
- Salt och peppar
- Färska örter
Så gör du:
Rensa svamparna och skär dem i tunna skivor. Stek dem på en torr stekpanna. När svamparna har förlorat sin vätska, tillsätter du en liten klick smör och därefter grädde och citron.
Krydda med salt och peppar. Låt det sjuda tills det tjocknar och strö över färska kryddörter, som till exempel gräslök eller timjan precis innan servering.
Smaklig måltid.
